为深化酒店商务产业学院教学实践深度融合，优化产教协同育人模式，拓宽学生行业视野，接轨国际酒店餐饮行业前沿趋势，2026年3月30日，酒店商务产业学院牛玉平老师带领实训班学员吕青林，远赴上海国家会展中心，参加第三十四届上海国际酒店及餐饮行业博览会，开启了一场沉浸式行业实践学习之旅。

上海国际酒店及餐饮行业博览会（HOTELEX）作为亚太地区极具影响力的酒店餐饮行业盛会，历经三十余届积淀与发展，已成为全球酒店餐饮全产业链重要的展示窗口与专业交流平台。

本届展会汇聚数千家国内外行业标杆企业，展品覆盖酒店运营、餐饮设备、智慧餐饮、食材供应链、空间设计等全品类，集中呈现了行业最新技术、创新产品与发展趋势，为学院师生搭建了近距离接触行业前沿、学习专业知识的优质平台。

研学过程中，师生们深入各大主题展区，认真观摩前沿设备与创新成果，细致了解行业最新动态与发展风口，主动与现场从业者交流探讨。

大家将课堂所学的理论知识与行业实际场景紧密结合，在沉浸式的参观学习中，进一步深化对酒店餐饮专业的认知，感受行业发展的蓬勃活力，拓宽专业视野与职业思路。

此次上海参展研学，是学院深化产教融合、践行知行合一育人理念的具体实践。通过走进行业顶级盛会，让学子们跳出书本课堂，直面行业前沿，有效提升了专业实践能力与行业认知度，为未来职业发展筑牢基础。

学员心得：作为酒店商务产业学院第六期学员，参观第34届上海酒店餐饮博览会让我收获很多。展会让我直观看到行业痛点：供应链信息分散、协同不足，整体整合度不高。同时新潮饮品成为趋势，深受年轻人喜爱，但行业多为零散原料加工企业，缺少全链条整合型企业，这也是未来很有潜力的发展方向。这次观展拓宽了我的行业视野，也让我对餐饮供应链与消费趋势有了更深思考，今后我会持续学习相关知识。------吕青林

未来，酒店商务产业学院将持续搭建更多实践育人平台，推动教学与行业一线深度接轨，不断优化人才培养模式，致力为酒店商旅与营销输送更多高素质、应用型专业人才。