10月26日，泰山科技学院酒店商务产业学院尹鹤臻、赵琪琪、牛玉平三位教师带领学生代表，赴山东国际会展中心参加茶博会，全天沉浸式投入与茶相关的体验，在喝茶、品茶与学茶中收获满满。

在“茶香中国・南北荟萃”核心展区，师生们手持品鉴手册逐展位行动：每到一个展位，大家先拿起干茶观察形态色泽，再凑近轻嗅香气，随后跟着工作人员学习用对应水温冲泡——有的茶需80℃温水，有的要用95℃以上热水，冲泡后看着茶汤颜色变化，小口啜饮尝味，还不时和同伴交流“原来不同茶的香气差别这么明显”，在一杯杯茶汤的品鉴中，慢慢摸透不同茶的口感与风味特点。

展区中央的茶艺展演区，师生们围站观看国家级茶艺师演示冲泡：看茶艺师如何选器具、控水量、掌握焖泡时间，还认真听讲解冲泡关键—— 比如龙井要慢注水防冲散茶叶，岩茶需快速出汤避涩。不少学生还主动尝试实操，起初握盖碗力度不当导致茶汤溢出，经茶艺师手把手调整手势、纠正注水角度后，渐渐能泡出清亮茶汤，边泡边琢磨技巧，沉浸式感受品茶前的冲泡门道。

随后的“茶知识大讲堂”上，师生们全程专注：听专家讲不同茶的制作工艺，比如龙井“炒青”、岩茶“做青”的差别；记茶叶储存要点，像绿茶要冷藏、红茶需密封；遇到疑问还主动举手，有人问“怎么分清春茶和夏秋茶”，有人问“不同茶的冲泡水温怎么定”，专家一一解答后，大家还随手记录重点，把课堂外的茶知识实实在在装进心里。

此次济南茶品鉴会之行，是泰山科技学院酒店商务产业学院“四位一体双院制” 培养模式的具体实践。通过近距离接触茶技、深入品鉴茶品、互动探索茶理，学生们跳出课本理论，在真实的茶文化场景中深化了对茶类特性、评茶技巧、茶艺规范的认知，进一步夯实了专业基础。未来，学院将持续链接文旅行业优质资源，推动 “课堂进展会、实践进企业”，让学生在更多沉浸式实践中感知专业领域的文化内涵与实践价值，成长为兼具文化素养与职业技能的 “高情商经营管理人才”，为 “实践育人” 理念注入更多茶香与活力。

酒店商务产业学院供稿