2024年11月16日，酒店商务产业学院学员们共赴济南参加了ACE亚洲餐饮展览会。作为餐饮行业的重要盛会，亚洲餐饮展览会汇聚亚洲乃至全球餐饮相关企业，致力搭建交流、展示与合作的平台。酒店商务产业学院学员们穿梭于各个展区，积极与行业专家、企业代表交流互动，汲取着行业的最新知识和先进经验。此次参展，不仅为他们打开了一扇了解酒店餐饮行业前沿动态的窗户，更激发了他们对未来酒店商务与餐饮领域融合发展的无限遐想。

在ACE亚餐展中，现场为每一位参展商和观众提供详细清晰的指示标识，让观众可以轻松找到自己感兴趣的展区。展会现场配备了丰富多样的餐饮选择，从亚洲各地的特色小吃到精致的正餐让每一位参与者在忙碌的展会过程中也能品尝到美味佳肴。通过此次参展，学员们在参观过程中，也不断了解会展经验为未来参与会展工作提供宝贵的学习经验。

此次会展活动邀请了亚洲乃至全球餐饮界的知名专家、学者、企业家作为嘉宾，将围绕餐饮行业的热点话题，如可持续发展、数字化转型、新消费趋势等与参与者展开深入讨论。学员们在交流的过程中不断拓宽国际化视野以及对未来趋势的认识更加具体。 在与国际友人交流的过程中，以味道为契机，以餐饮文化为话题上，通过交流，学员们近距离接触、了解外国餐饮文化。

为了让观众更深入地体验餐饮文化和产品，此次展会特别设置了创新的互动体验区。食材的选择不仅影响菜品的味道，还与当地的农业、渔业等产业发展密切相关。在这里，学员们还观摩了2024年“技耀泉城”海右技能人才大赛——中恒商城杯第八届全国调酒大师赛，与专业人士进行了交流。通过对此次大赛的了解，学员们对“工匠精神”有了具象化的认识。

参加展会不仅仅是理论学习，更是一次实践锻炼的机会。学员们在这里能够接触到来自不同地区、不同文化背景的餐饮企业和产品了解到全球餐饮行业的最新趋势和发展动态。广泛的行业视野将为学员们未来的职业发展奠定坚实的基础。学员们可以观察到餐饮企业在展会现场的展示和营销活动，学习到如何进行产品推广和品牌建设，在实践中培养了学员们的商科思维，助力培养高情商管理人才。未来酒店商务产业学院将坚持筑巢引凤，通过“第二课堂”“实践拓展”等形式，不断优化授课方式，提升学员学习积极性，达成更高水平的学习效果。

供稿:酒店商务产业学院

采写：赵琪琪

摄影：尹鹤臻