2025年4月9日下午的育英书院方形庭院变身“春日厨房”，空气中不仅飘散着艾草的清香和此起彼伏的欢笑声，更弥漫着年轻创意的"商业发酵"味道！泰科文旅协会"诗路春味·绿韵团香"青团制作活动，让同学们在揉捏搓转间，意外"搓"出了产品经理的潜质。

面团大战：探究用户需求分析

活动伊始，看着桌子上即将随风飞扬的青团粉，从未下过厨的同学开始和泥般着手操作，水多了会粘手，粉多了易开裂——这就好似市场用户需求，要在多样化的市场需求里，精准定位，才能达到市场最大化。同学们分组后首先进行"原料配比实验"，通过三次迭代找到最佳口感配方，“翻车现场”也慢慢的衍生出一个个“厨神”。

创意馅料：体验产品差异化竞争

豆沙、肉松、咸蛋黄...看似简单的馅料选择暗藏玄机，普通的馅料早已普及市场，如何才能让自己的产品在冗杂的市场中脱颖而出，便成为了同学们着重考虑的问题。为数不多的几种馅料在同学们手里进行了多样的排列组合，更有融入魔芋爽辣条风味个性化体验。传统馅料是基础流量产品，新式产品才是利润增长点！还有小组创新推出"盲盒青团"，将不同馅料随机包入，完美复刻当下火爆的盲盒经济模式。

成品鉴赏：品牌视觉营销

在纷繁的市场产品中，更能拿捏住消费者心理的则是锦上添花，拿捏消费者心理，就需要好的品牌视觉营销。正如青团的成品，几近相同的小巧玲珑的青团，被保鲜膜紧紧包裹住，可如何让自己的青团更具有竞争力，就需要更加强大的外观，亦或是强大的品牌。好的外观能更好的吸引消费者，从而抢占更有力的市场。

春日限定快乐

此次“诗路春味，绿韵团香”青团制作体验活动，不仅让同学们在动手实践中感受到了传统文化的魅力，更加深了他们对商科思维的理解。通过这次活动，我们期待能够激发同学们对传统文化的热爱，提供给同学们更好的个性化体验，同时更希望同学们在日后的生活工作里，能联系到在我们活动中所学习到的思维，学会分析市场差异化，以达到提高市场竞争力，做到更好的营销。

供稿：酒店商务产业学院

采写：酒店商务产业学院

摄影：酒店商务产业学院